鹽焗吳郭魚
材料
| 鹽巴 | 一包 |
| 雞蛋 | 兩顆 |
| 吳郭魚 | 一條 |
| 錫箔紙 |
步驟：
1.把雞蛋分成蛋白跟蛋黃，只留蛋白部份即可，將兩顆蛋白跟一包鹽巴作混合攪拌到均勻。
2.用蛋白鹽巴平均塗在魚身上。
Ps：如果魚沒有去魚鱗，需要先用沙拉油塗抹魚身，不然魚起鍋時鹽巴敲開魚皮會沾粘在鹽釜上，魚肉會很鹹。
3.再用錫箔紙把魚包起來即可下鍋。
4.中火約50分鐘大火約40分鐘，鹽巴變硬成鹽釜後，即可起鍋。
慢慢地將錫箔紙撥開，蒸氣伴著香味溢出，
鹽巴的鹹味更能帶出魚肉的鮮甜！
在家也能輕鬆料理喔！是一道大人小孩都愛的料理^_^
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