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啤酒雞肉飯：
食材
| 米 | 300g |
| 雞肉 | 250g |
| 啤酒(鋁罐大罐裝) | 850cc |
| 蘑菇 | 6~8大朵 |
| 毛豆 | 100g |
| 雞粉 | 1小匙 |
| 鹽 | 2小匙 |
料理實作
步驟1.
蘑菇切片，大小可依照個人喜好而定。
步驟2.
將米洗好後下鍋，舖上雞肉跟蘑菇、毛豆等蔬菜後倒入啤酒。
步驟3.
均勻撒入1小匙的雞粉和2小匙的鹽巴。
步驟4.
蓋上鍋蓋，以大火燒滾後轉小火，約20~25分鐘左右即可關火，靜置讓米飯熟成約15~20分鐘後即可上桌！
貼心小提醒
Tip1：
啤酒可以選用苦味比較淡的類型，像是日本ASAHI清爽系列的生啤酒，荷蘭Guinness黑啤酒也是一種不錯的選擇，可以讓煮出來的飯帶有金黃的色澤。
Tip2：
蔬菜的部分也可以用玉米筍、青江菜等等代替，烹飪方式很百搭。
Tip3：
雞粉也可以用雞湯塊或鰹魚粉代替，用於提升鮮味；鹽也可以用薄鹽醬油代替，幫米飯上色。
Tip4：
用荷蘭鍋主這道料理最大的優點是荷蘭鍋本身厚度夠，導熱均勻且密閉性高，飯能煮得更入味且不易有米心沒透或是燒焦的問題，米粒的Q度也能獲得提升。
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